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假期回来,来一桌香菇美食,有荤有素,有面食有炒菜,美味挡不住
发表于:2020-04-10 09:58 分享至:

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刚过完假期,回归了每天为一日三餐为工作为家庭忙碌的日子,在家吃了好几天大鱼大肉,今天咱做一顿香菇的美食,顺便包一锅香菇小包子,炒几道香菇小菜,喜欢的一起来吧。

做法:1.第一是和面,和面给大家提醒一下,这一步很关键,温水融化酵母,之后呢,将面粉放进去,揉成光滑的面团,放室温下醒发至开就可以了。然后呢,开始揉成面团,分成小剂子,稍微小一点,准备包包子用,小包子看起来好看,关键是节约时间,就跟外面的小笼包一样,一口一个,吃起来才香。

2.香菇呢,在清水中洗干净,去根,切碎,葱姜蒜也一起准备好,多准备一点大葱,将香菇挤水以后呢,加入肉馅儿中,并加入调味品一起搅拌均匀,朝着一个方向搅拌,别忘了加入五香粉和生抽和少量的蚝油,搅拌3分钟左右,肉馅儿好了,开始包包子,面皮不要太薄,不然蒸出来的包子会发硬,好了以后,醒发10分钟,开锅以后开始蒸12分钟,关火,就可以吃了。

提示:我们做的是小包子,时间就是12分钟左右,不用很长,出来后呢,就着大蒜或者蘸着醋吃,都特别香,小朋友都能吃好几个。

做法:1. 香菇洗干净,切成丝,葱姜蒜切好备用,锅里爆香,先炒鸡蛋,鸡蛋一般是4-5个即可,炒熟以后盛出来。

2. 接着放一点油,开始爆炒香菇片,炒至8成熟的时候,我们将鸡蛋放进去翻炒,并加入生抽等搅拌均匀,加一点点水,盖锅盖2分钟,关火就可以了。

提示:香菇切片或者切丝,这样就不用焯水了,时间也很短,就可以做好了。平时不大吃鸡蛋,吃香菇,这样两样炒在一起吃,还挺好吃的。

青椒平时咱都是炒肉或者炒鸡蛋吃,今天咱跟香菇搭配在一起吃,就着包子或者米饭吃,都很下饭。青椒是一种很好的蔬菜,里面含有丰富的维生素,平时我也喜欢做青椒肉馅儿的包子或者饺子吃,很好吃,特别香。

做法:青椒炒香菇只需要三步,所有人都能学会,我们在蒸包子的这十几分钟就可以做出来。包子出来了,菜也炒好了。

新鲜的香菇最好了,一切四半,先炒香菇,炒至出水,再将辣椒放进去一起翻炒,加入五香粉和酱油,食盐呢,最后加,如果喜欢吃烂一些,可以加点水,焖3分钟。

其实呢,在春天有很多蔬菜可以搭配在一起,做成孩子喜欢的食物,我们要多用心,现在学校都没开学,孩子在家学习也很累,需要家长多注意饮食,合理膳食,营养均衡。

以上就是小编给大家的分享,作为一名美食爱好者,每天将自己看到的制作的美食分享给更多的人,也是一种快乐。也很想跟大家一起学习不一样的美食,美食方面的知识、健康与营养方面的知识、家庭美食的制作、还有各种创意的美食都可以一起分享出来,不管您是爱吃的达人还是热爱美食的大朋友或者小朋友们,很愿意跟大家一起探讨美食,让我们的身体更加健康,生活更加美好。